Recettes

Ingrédients :

• Un sac de poulpe cuit O Pulpeiro

• Une bouteille de fumet de poulpe O Pulpeiro

• 1 oignon

• 1/2 Poivron rouge

• 1/2 Poivron vert

• 1/2 Tomate mûre

• 1 Gousse d’ail

• Une pincée de sel

Préparation :

1. Au préalable, faire revenir un oignon, un demi-poivron rouge, un demi-poivron vert, une demi-tomate et une gousse d’ail.

2. Lorsque tous les légumes ont été pochés, ajouter le riz pour qu’il s’imprègne du sauté et ajouter immédiatement le fumet de poulpe.

3. Lorsqu’il reste 2 minutes pour que le riz soit prêt, ajouter le poulpe cuit, coupé en morceaux de 1 cm.  Laisser reposer 5 minutes.