Ricette

Ingredienti:

• Una busta di polpo cotto O Pulpeiro

• Impasto per empanada

• 3 cipolle grandi

• 1 peperoncino rosso

• 1 pomodoro maturo

• 2 spicchi d’aglio

Preparazione:

1. In una casseruola con olio, preparare un soffritto di peperone rosso, aglio tritato finemente e cipolla.

2. Quindi aggiungere al soffritto il polpo tagliato a fettine.

3. Prepariamo l’impasto stirandolo con un rullo di legno.

4. Quando il soffritto è pronto, riempite l’impasto.

5. Preriscaldare il forno per 10 minuti.

6. Cospargere l’impasto con una forchetta e mettere l’empanada nel forno, per 10 minuti a 170°.